洗洗切切搭配忙活了一上午,我觉得其实也不算什么懒人饭了。
这个所谓懒人饭我常做,因为食材丰富,宝宝跟我都可以吃,清淡爽口,软糯营养佳。我每次做都给孩子再炖个鲫鱼汤,搭配着一起吃,孩子每次都很赏脸,吃得很多。有人会问会不会很腥,完全不会的,不要放生的猪肉、牛肉、羊肉就不会,如果放要提前炒一下会好吃加分很多。我今天的搭配如下↓↓↓
用料
西红柿 | 1个 |
广式香肠 | 1根 |
鲜虾 | 若干 |
西蓝花 | 若干 |
香菇 | 2个 |
腐竹 | 若干 |
红萝卜 | 半根 |
鸡胸肉 | 若干 |
生抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
米 | 若干 |
纯净水 | 若干 |
菜椒 | 三分之一 |
懒人网红饭的做法
香菇切小块,腐竹提前泡好、切段,胡萝卜切薄片,菜椒切三分之一,备用。
自家自制广式香肠切片,西蓝花切小朵,备用。
虾仁,去虾线,去虾头,去虾壳,鸡胸肉切薄片,西红柿去皮即可,备用。(食材可以根据喜好酌情➕或➖的)
蒸制:首先放大米,水比平时略微少放一点儿,因为蔬菜里的汁水也会释放出一些来。
把米和水码好,依次放入食材,中间放去皮的番茄一整个。然后就正常煮饭就可以了,我用的电饭煲,正常选择煮饭就行。
蒸饭的时间,我给宝宝熬了鱼汤,搭配一起吃,特别棒。蒸好了,颜值爆表。
搅拌菜跟米饭,可以开动了。✌🏻✌🏻✌🏻
小贴士
(食材可以根据喜好酌情➕或➖的)
作料:孩子比较小我们实施少油低盐的政策,但由于香肠有味道我一般什么也不放,就很好吃了,如果成年人吃,可以酌情➕自己爱吃的味道,我建议➕少许生抽跟盐就行了,食材自身的味道特别棒,很复合很惊艳的。我一般不放任何作料,有时搭配韩式辣白菜一起吃也很棒。
(番茄我是划十字刀放入碗中,开水泡一下就能轻松去皮了,如果超市购买的那种比较硬的不好去皮,建议划十字发刀后冷水下锅水莫过番茄的一半就可以,上火加热,一般水开了就能自动蜕皮了,冷热交替就可以了。)