看着超美味。很香嫩的感觉,日本好像很流行这种烤牛肉呢,后面会更新几种烤牛肉饭吃法。
用料
牛肉(澳洲产牛肉) | 1千克 |
料酒 | 40克 |
酱油 | 50克 |
蜂蜜 | 15克 |
木下,电饭锅做烤牛肉盖饭的做法
用叉子在大块牛肉上扎很多洞。然后撒上黑胡椒粉,盐,抹上蒜泥。
在质量好的保鲜袋里做调料,酱油50克,料酒40克,蜂蜜15克,另外一种酒应该是日本特有的。
牛肉放入平底锅双面烤焦。烤焦后放入保鲜袋里。
密封保鲜袋,用吸管抽走空气再次密封。
电饭锅里倒满开水,然后把保鲜袋放入,然后关盖子煮30分钟。
拿出后切片,哇,好嫩的肉。袋子里剩下的肉汁可以煮开做酱汁,可以放蒜调味。
米饭上铺上蔬菜牛肉,温泉蛋,浇酱汁。
各种吃法,加温泉蛋,加芝士,加芝士泡菜,加葱。
小贴士
很好奇,菜市场买的牛里脊是否可以这么做呢?