用料
| 牛肉 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 豆瓣酱，老干妈 | 适量 |
| 粉丝 | 适量 |
| 黄心菜 | 适量 |
| 油盐酱油鸡精白砂糖、胡椒粉 | 适量 |
牛肉锅的做法
牛肉清洗干净，切好备用，葱姜蒜切好！
![牛肉锅的做法图解 牛肉锅的做法步骤 第2张]( "牛肉锅的做法图解 牛肉锅的做法步骤 第2张")
起锅烧油，放入一勺豆瓣酱，老干妈，加入葱姜蒜爆香，加入切好的牛肉，炒到没有生牛肉加入适量的酱油，继续翻炒，加入盐胡椒粉，然后加入清水（需要很多水，因为牛肉需要煮烂，也可以先淹没牛肉，后续再加）煮开后转小火慢炖。（炖到能嚼烂就好了，有条件的可以用高压锅。）
![牛肉锅的做法图解 牛肉锅的做法步骤 第3张]( "牛肉锅的做法图解 牛肉锅的做法步骤 第3张")
小锅里放入粉丝（提前泡好），粉丝可以泡发变大，不建议放太多！可以后续再加！
![牛肉锅的做法图解 牛肉锅的做法步骤 第4张]( "牛肉锅的做法图解 牛肉锅的做法步骤 第4张")
粉丝上面铺上黄心菜（喜欢吃其他菜的可以放别的菜，个子习惯。）
![牛肉锅的做法图解 牛肉锅的做法步骤 第5张]( "牛肉锅的做法图解 牛肉锅的做法步骤 第5张")
然后把煮好的牛肉盛到小锅里，可以先在煤气上煮开，再放到酒精炉里。这样效率快一点。
![牛肉锅的做法图解 牛肉锅的做法步骤 第6张]( "牛肉锅的做法图解 牛肉锅的做法步骤 第6张")
好啦！可以吃啦！也可以准备别的蔬菜，边吃边烫！
![牛肉锅的做法图解 牛肉锅的做法步骤 第7张]( "牛肉锅的做法图解 牛肉锅的做法步骤 第7张")
好了
![牛肉锅的做法图解 牛肉锅的做法步骤 第8张]( "牛肉锅的做法图解 牛肉锅的做法步骤 第8张")
