不用开口快速做糖炒栗子做法 步骤 图解

用料  

不用开口快速做糖炒栗子的做法  

1. 板栗洗净后高压锅隔水蒸12分钟，我买的比较大一些，其实10分钟就足够了。蒸熟后直接倒入无水无油的铁锅内翻炒10分钟左右即可食用。

2. 千万不要用不粘锅，干炒容易把锅给炒坏了。炒时盖锅盖，不用锅铲，晃动锅就可以，也不可以大火，容易炒糊，火候随时调整，听到噼里啪啦也不要害怕，是栗子崩口了。炒到基本都裂口了就可以了。

小贴士

不用油和糖的原因是：加油弄的双手油油的，加油加糖个人觉得不易保存，吃不完隔夜就坏掉了。栗子本身就很面很甜的