目前为止遇到的最难的食谱😭
但是我也努力把它做出来了!
用料
面皮 | |
面粉 | 35克 |
酵母 | 0.4克 |
温水 | 20克 |
馅 | |
牛肉 | 25克 |
洋葱 | 5g |
奶酪 | 8克 |
米饭 | 1碗 |
宝宝辅食:芝士牛肉米饭包(补钙补铁 11m+)的做法
面粉25g 放在无水无油的盆里
酵母0.4g 加入20g30-40度的温水里化开
把酵母水倒入面粉嚯嚯
嚯嚯成光滑的面团为止
(太湿或太干 一点一点加面粉或者水)
盖盖发酵
等发酵的时间我们来准备馅
正常一顿量的米饭先下锅蒸熟
洋葱和牛肉剁碎
先炒洋葱,然后+牛肉炒,再+米饭炒,最后+奶酪翻炒翻炒
如此出锅备用
面粉醒发至2倍大就可以了
把面团分成4个小剂子,然后擀成皮,把芝士炒饭打1/4到面皮中
包起来
平底锅刷少量油,放进去煎至两面微黄,到一些面粉水(1:1)进过盖盖焖至水干
心力憔悴的做好了…虽然很好吃,小崽子吃光了,但是老母亲好累😔……第一次做面食啊啊啊