曼食慢语上看到的做法，原菜谱没有标注用量，用实验性的比例记录一下。
用料
| 猪肉糜 | |
| 耗油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 米酒 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 白胡椒 | 半勺 |
| 姜末 | 半勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 水淀粉 | 半碗 |
| 老豆腐 | 半块 |
烤豆腐肉丸的做法
猪肉糜加入全部腌料（除水淀粉），搅拌上劲。
加入水淀粉，腌制过夜。
加入半块老豆腐，无情捏碎搅拌，制成肉丸。
烤箱预热，180度，18分钟。
烤豆腐肉丸食谱做法大全,超简单的烤豆腐肉丸做法步骤
烹饪集
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