美味的8寸披萨饼底做法,大厨教你技巧

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8寸披萨饼底的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

普通面粉 500克
酵母 8克
40克
牛奶 260克
温水30℃ 35克
5克
黄油 30克

8寸披萨饼底的做法  

  1. 酵母8g+白糖5g+35g30℃温水,搅拌一下,静放十分钟,起小泡泡后开始和面

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  2. 除黄油以外所有材料揉成光滑面团

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  3. 加黄油揉入面团

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  4. 发酵至2倍大

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  5. 把面团分成6份,进行揉面,排气,放入盆里

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  6. 二次发酵10分钟左右的样子

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  7. 取一个面团铺入8寸烤盘中,用叉子叉洞洞,静置10分钟

    8寸披萨饼底的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 烤箱预热,中层、上下火210℃,8分钟

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  9. 烤好的饼底,用保鲜袋分装,放入冰箱冷冻(下次吃的时候拿出来解冻后,放食材就开始烤)

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  10. 芝士番茄酱、培根、甜肠、青红椒、玉米、豌豆等(喜欢吃什么就弄什么)

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  11. 烤箱预热,200℃中层烤10分钟,拿出再撒一些芝士再烤6分钟

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