看了日本电视剧《三星营养午餐》，好想吃法国油封鸭；来了简易版的，也花了我一天一夜😍
用料
| 鸭腿 | 2只 |
| 黑胡椒 | 2勺 |
| 盐 | 15克 |
| 迷迭香 | 2根 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 生姜 | 1只 |
| 干辣椒 | 2个 |
简易版法国油封鸭 (duck confit)的做法
鸭腿用刀扎小孔；抹上盐，黑胡椒，百里香，或其他调料。冰箱腌渍过夜
![简易版法国油封鸭 (duck confit)的做法步骤图 第2张]( "简易版法国油封鸭 (duck confit)的做法步骤图 第2张")
鸭腿放入Le creuset 铁锅，放入姜片，蒜瓣，干辣椒，再倒入少许水，淹没鸭腿；250F，两小时；鸭腿翻面再两小时
![简易版法国油封鸭 (duck confit)的做法步骤图 第3张]( "简易版法国油封鸭 (duck confit)的做法步骤图 第3张")
此时鸭腿完全酥软；小心取出（骨头可能掉出哟）。再放到烤盘上，烤15分钟，250F，直到表皮发黄，酥脆
![简易版法国油封鸭 (duck confit)的做法步骤图 第4张]( "简易版法国油封鸭 (duck confit)的做法步骤图 第4张")
外焦里嫩的法国油封鸭，yummy😍
![简易版法国油封鸭 (duck confit)的做法步骤图 第5张]( "简易版法国油封鸭 (duck confit)的做法步骤图 第5张")
