潮湿的梅雨天傍晚，心情也是略带阴霾，特别需要一款甜品。第一次尝试的方子，三个量的配方，没想到酸酸甜甜很特别。
用料
| 蓝莓 | 20粒左右 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 牛奶 | 16克 |
| 淡奶油 | 33克 |
| 原味炼乳 | 1勺 |
| 细砂糖 | 适量 |
酸甜爆浆蓝莓蛋挞（三个量配方）的做法
除蓝莓外的材料混合搅拌，鸡蛋只需要蛋黄部分，细砂糖可放可不放（每次基本都没有完全融化😂）。我比较懒，没有过筛，但觉得完全不影响口感，还是很细腻。搅拌均匀的液体倒入蛋挞皮中八分满，每个蛋挞中放入六颗左右的蓝莓。烤箱上下管220度预热五分钟先，然后同样温度烤15分钟。上图是刚出炉的样子。
![酸甜爆浆蓝莓蛋挞（三个量配方）的做法步骤图 第2张]( "酸甜爆浆蓝莓蛋挞（三个量配方）的做法步骤图 第2张")
一口下去，蓝莓爆浆，酸甜的口感，比原味的绝对有层次感，秒杀😍🤪
![酸甜爆浆蓝莓蛋挞（三个量配方）的做法步骤图 第3张]( "酸甜爆浆蓝莓蛋挞（三个量配方）的做法步骤图 第3张")
