美味的黄黄的麻薯包做法，大厨教你技巧

黄黄比较有自信，说即使做失败了，也应该是可以吃，最多可能口感偏硬一点的，傻小孩觉得应该很好做，不会做失败的，于是买了麻薯粉，就开始实践了

用料  

黄黄的麻薯包的做法  

1. 准备好麻薯预拌粉，倒入可以用来搅拌的盘子里

2. 打两个鸡蛋，加2食用盐，充分搅匀

3. 将鸡蛋液倒入麻薯粉，一次性不要倒入太多（或者你有预留的麻薯粉）

4. 将鸡蛋液与麻薯粉搅拌均匀

5. 搅匀之后，使劲揉捏，觉得太湿就加点麻薯粉，觉得太干了就加点水，直到不粘手也不湿的状态，最好是一开始少加点水，边揉捏边加，反复揉捏5分钟至10分钟

6. 加入解冻过的黄油，再使劲揉捏5分钟

7. 揉捏完了，再分割成20个左右，将其搓圆，放入垫好锡纸的烤盘里

8. 放烤箱之前，给它们表面喷点水

9. 放入烤箱，上下杆加热180℃ 35分钟（看情况的，烤的越久越脆越香）

10. 如果正常，烤的过程中，这些小圆团会膨胀变大至少一倍

11. 到时间，拿出来。我们烤的比较硬，烤的过程中，它们只变大了一点点，所以可能是没有发酵好，不过我们烤的也非常香，非常脆，非常好吃，黄黄还带了一些给她同事吃呢

小贴士

第一次做，麻薯粉和水（牛奶）比例放的不好，揉捏时可能会非常粘手，一般就不要倒太多水（牛奶），边揉捏边加。