用料
| 鸡腿、鸡翅有机连枝番茄有机土豆大蒜孜然干辣椒橄榄油肉桂粉糖鲜百里香鲜罗勒干红葡萄酒现磨黑胡椒海盐 |
烤鸡腿定食的做法
用红酒、黑胡椒、海盐、橄榄油、百里香、肉桂粉、孜然将鸡腿和鸡翅表面涂匀并冷藏4小时至一整晚；
烤箱上下火预热200℃。土豆切成楔形，用橄榄油、黑胡椒、海盐置于搅拌碗中搅拌均匀；
另将大蒜去顶，淋以搅拌土豆块剩下混合黑胡椒和海盐的橄榄油，土豆块皮向下平铺在烤盘上；
覆锡纸扎稍许小孔置于烤箱中高层200℃烘烤20分钟，土豆和大蒜需要烘烤的时间较长，就先烤起来；
从冰箱取出鸡腿和鸡翅，扎一些小孔，将关节处筋骨割断，防止烘烤时收缩。另将番茄横向对半切开。土豆烤好后取开锡纸，在烤网空档处放上鸡腿鸡翅和番茄，再烤25-30分钟，之间鸡腿和鸡翅翻面2次，鸡翅提前10分钟取出。记得烤网下放烤盘，避免油直接滴在烤箱加热表面起烟；
上餐前在番茄上撒现磨黑胡椒、海盐还有罗勒，再配点欧芹就开吃吧！