美味的番茄辣椒烤蛋做法，大厨教你技巧

这个菜很简单，炒和烤相互结合，食材也很方便应该是任何地方都能买到的，小茴香没有的话，可以用其它香料，只要自己喜欢。

用料  

番茄辣椒烤蛋的做法  

1. 先准备材料，把该洗的洗干净

2. 洋葱切丝，青红椒切丁，番茄去皮切丁，香菜和小葱切小

3. 先油锅下蒜片炒香，下洋葱丝翻炒一会炒软

4. 加入青红椒一起炒，翻炒差不多1分钟

5. 加入番茄，炒至软烂后，加入适量的盐调味，撒点小茴香和黑胡椒粉

6. 装入合适的盘中，挖出两个坑，打入鸡蛋

7. 放入预热200度的美的烤箱，烤8-10分钟，直至蛋白已凝固蛋黄轻微晃动的程度

8. 出炉后撒点黑胡椒将蛋稍调味，撒上香菜叶做和小春装饰。

小贴士

青椒最好把籽去除，会有点辣的。其它好像没什么好贴士的了，挺简单的。
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