妈妈非常爱吃的小点心.
椰子味很浓很香~~~赞
我是参照君之的菜谱做的.减糖版本
我弄得比较小一个.大概有18个
用料
椰丝 | 40g |
低筋面粉 | 10g |
细砂糖 | 15g |
奶粉 | 10g |
蛋白 | 一个 |
蛋白椰丝球❤的做法
把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀
蛋白用筷子打散(不需要过度打散)
把蛋白倒入椰丝混合物内,用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团
搓成直径约1.5CM的小球(小球烤出来会比较香脆,不过需要耐心哈)
把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀的沾满椰丝
烤箱预热,中层160度25分钟。(每家烤箱温度不一,请自己注意颜色的变化,金黄色会比较酥脆)