空气炸锅也能烤面包,而且不用揉面,只要搅一搅,拌一拌,一次成功。
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 90克 |
油 | 15克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
糖 | 30克 |
高筋面粉 | 200克 |
空气炸锅气泡面包!一次成功,不用揉面!的做法
碗里打一个鸡蛋,大概50克
加90克牛奶(面粉吸水性不一样,这个时候可以先下80克,看状态再加牛奶)
加15克油
加30克糖
酵母3克
盐2克
混合均匀
加入200克高筋面粉
搅拌成团
放温暖处发酵到两倍大
发酵好的面团,按扁,先分成3份,每份再分成16份。就是可以分成48份。可以做两锅
捏成小圆球
空气炸锅铺油纸,放温暖处发酵到两倍大
发酵好,刷一层牛奶
空气炸锅160度12分钟。可以翻面再烤一烤
出锅了,金黄金黄的
很拉丝哦
蓬松又柔软
奶香奶香的。一口一个,好好吃
小贴士
很简单的面包做法,烤箱160度15分钟