熬一锅双梨酱装瓶冷藏,将一整个夏天的味道储存起来。可以直接捧着罐子拿勺擓着吃,或涂抹在烤得酥脆的面包上,也可加些薄荷,冲杯苏打来饮。
在灼热的夏日饮一杯双梨薄荷苏打,沁凉清透。凤梨与水梨的酸甜还绕在舌尖,薄荷的辛凉便沁入肺腑,驱了暑意。
用料
凤梨 | 一只 |
水梨 | 三只 |
柠檬 | 半颗 |
白糖 | 适量 |
薄荷叶 | 几片 |
苏打水 | 一罐 |
双梨薄荷苏打的做法
凤梨和水梨切块,取一半放入料理机打泥。
倒入锅中,放入剩余水果。
按自己口味加适量白糖,挤半颗柠檬汁,煮开。
撇去浮沫,小火熬一小时至水果软烂,装罐。
舀一勺入杯中,加冰块和薄荷叶,冲入苏打水即可。