广东餐桌上少不了汤,汤少不了肉肉,但炖过汤的肉一般都不吃直接丢掉,看着每天这样浪费心痛,真的是一种罪过,才想起家里有面包机有个肉松功能,偶尔也会做一下寿司吃,肉松必不可少,但是市面上出售的肉松含有大量色素、防腐剂等添加剂,实在放不下心,抱着一试的心态,做了一次肉松,成品出来孩子秒杀,又一款健康的零食出来,关键不浪费!嘻嘻~~白天要上班,只有晚上才有时间做,灯光不好,请谅解!哈哈~~
用料
汤渣肉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
白糖 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
紫菜 | 适量 |
熟芝麻 | 适量 |
超简单的猪肉松(汤渣肉不浪费)的做法
炖汤剩的瘦肉溺干水份
把肉用保鲜袋装起来,用擀面杖将肉全部压烂
加入酱油,糖,蚝油,胡椒粉拌匀
腌制10分钟左右后的肉条
把肉放入面包机按肉松功能,坐等成品
面包机要好之前5分钟或成品时加入芝蔴和紫菜
成品
原味肉松成品,是不是比外面买的颜值高,关键是健康又美味
小贴士
没技术含量,如果家里没面包机那肉松就得再撕碎一点放不粘锅里慢火炒干,至于味道自己调整,也可以加各种香料,我只喜欢简单所以没什么配料!