用料
| 豆渣 | 60克 |
| 面粉 | 300克 |
| 白糖 | 放不放都可，在减肥不放啦 |
| 酵母 | 3克 |
早上喝豆浆滤下的豆渣➕全麦面粉过筛
（60g豆浆的滤渣➕300g全麦面粉 感觉面粉可以再少一点）
温水沏酵母等两分钟倒入面粉中 和面硬一点
（家里就剩下3g酵母少了点）
加保鲜膜发酵至两倍大 发酵完和面到没有气泡
切面团蒸10min （揉面能多揉会儿就多来一会儿）![豆渣馒头 豆浆渣也不要浪费哦的做法步骤图 第2张]( "豆渣馒头 豆浆渣也不要浪费哦的做法步骤图 第2张")
揉成馒头的形状
![豆渣馒头 豆浆渣也不要浪费哦的做法步骤图 第3张]( "豆渣馒头 豆浆渣也不要浪费哦的做法步骤图 第3张")
放入锅蒸 最好垫一下蒸布怕黏的话
![豆渣馒头 豆浆渣也不要浪费哦的做法步骤图 第4张]( "豆渣馒头 豆浆渣也不要浪费哦的做法步骤图 第4张")
中火蒸10分钟
![豆渣馒头 豆浆渣也不要浪费哦的做法步骤图 第5张]( "豆渣馒头 豆浆渣也不要浪费哦的做法步骤图 第5张")
出锅啦
![豆渣馒头 豆浆渣也不要浪费哦的做法步骤图 第6张]( "豆渣馒头 豆浆渣也不要浪费哦的做法步骤图 第6张")
配的宫保鸡丁
![豆渣馒头 豆浆渣也不要浪费哦的做法步骤图 第7张]( "豆渣馒头 豆浆渣也不要浪费哦的做法步骤图 第7张")
小贴士
早上喝豆浆滤下的豆渣➕全麦面粉过筛
（60g豆浆的滤渣➕300g全麦面粉 感觉面粉可以再少一点）
温水沏酵母等两分钟倒入面粉中 和面硬一点
（家里就剩下3g酵母少了点）
加保鲜膜发酵至两倍大 发酵完和面到没有气泡
切面团蒸10min （揉面能多揉会儿就多来一会儿）