三分钟快手雪媚娘|简单易学,0失败(微波炉制作)做法 步骤 图解

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三分钟快手雪媚娘|简单易学,0失败(微波炉制作)的做法步骤图

感恩特级厨师小蝶老师教我的方子!简单易学!很好做!

用料  

黄油 8克
牛奶 110克
细砂糖 13克
糯米粉 40克
玉米淀粉 10克
熟糯米粉(炒制) 适量
打发奶油 适量
木糠/奥利奥碎/芒果粒 适量

三分钟快手雪媚娘|简单易学,0失败(微波炉制作)的做法  

  1. 牛奶、细砂糖、糯米粉、玉米淀粉放入碗中搅匀,过筛

    三分钟快手雪媚娘|简单易学,0失败(微波炉制作)的做法步骤图 第2张
  2. 微波炉3-4分钟叮熟。由于每个微波炉温度不一样,可以先叮1-2分钟观察一下,具体时间自己把控。

    三分钟快手雪媚娘|简单易学,0失败(微波炉制作)的做法步骤图 第3张
  3. 叮好的糯米加入黄油揉成光滑圆团,打发奶油备用

  4. 糯米粉放入锅中炒至微黄,这一步是为了洒在案板上防粘,因为雪媚娘没有进一步加工,所以不能直接用生糯米粉

  5. 炒好的糯米粉洒在案板上抹匀,将揉好的糯米团揪成小剂子,擀圆,包上奶油和奥利奥碎,芒果等,随自己喜欢,然后将四周揪到一起翻过来就可以了。

小贴士

这是三月份存稿的菜谱,因为第二次没有第一次成功所以一直没有发布,时间太久很多照片都没有了,加上下厨房上也有类似的方子,就一直搁置了,今天发出来算清个存稿吧。