用料
小芒果 | 2个 |
酸奶 | 200毫升 |
吉利丁片 | 1片5g |
零基础:极简版酸奶芒果布丁的做法
1.冷水泡吉利丁片1分钟,倒掉
2.用少量热水将吉利丁片融化在水里
(热水越少越好,太多会稀释酸奶,)3.芒果切丁
4.酸奶倒在方形容器中,加入吉利丁片水,再加入芒果搅拌均匀。盖上盖子放进冰箱冷冻一小时成布丁状
5.凝固好倒扣在盘子里,切块。也可以撒些椰蓉,完美。
小贴士
1.喜欢浓郁奶香的可以把步骤2里的热水换成热牛奶或奶油。
2.喜欢甜的,可以在步骤2里加10g糖,因为我用的是开啡尔酸奶,很甜,所以没加。