用料
| 鸡蛋 | |
| 鲜牛奶 | |
| 白砂糖 |
Caramel Pudding--焦糖布丁的做法
取平底锅加热，等待锅冒烟的时候，加上白砂糖
仔细观察锅面的情况，等到糖变成琥珀色，加入冷开水
小火煮40秒就好
取汤锅，加入牛奶和白砂糖，小火煮到8成
将鸡蛋打散，把牛奶慢慢加入进去。一边加入一边搅拌
讲鸡蛋液放置冷却，倒入模具里，放入烤盘，使用隔水烤，倒入的是热水
180°，30分钟左右
烤好后，放入冰箱冷藏4个小时，吃的时候加入焦糖糖浆
小贴士
如果喜欢的可以，可以试试在做好的焦糖糖浆里面加入柠檬汁，如果你和我一样是朗姆酒爱好者，加入朗姆酒和柠檬汁在焦糖糖浆里，更是美味啊！！！！！