给生活增加一些甜味,可以去看一场快乐的电影,去现场听喜欢的乐队,和朋友在周末聚会……夏日里,在家里做一道可爱的免烤芝士布丁,则是烘焙爱好者的生活小趣味。
使用kiri奶油芝士制成的免烤芝士布丁,醇香细腻,入口丝滑,奶香留于齿间,快乐存于心间。
用料
Kiri奶油芝士 | 150克 |
牛奶 | 300克 |
淡奶油 | 100克 |
蛋 | 60克 |
蛋黄 | 60克 |
香草荚 | 5克 |
糖 | 100克 |
鱼胶片 | 10克 |
醇香丝滑的免烤芝士布丁的做法
按照上面的食材表,准备好所有食材
把鱼胶片放入冰水中
鸡蛋中加入糖并搅拌均匀
小锅中倒入牛奶&淡奶油,加入香草荚,煮开
牛奶混合液倒入鸡蛋液中,边倒边搅拌
搅拌后的混合液体过滤倒回小锅
一边搅拌一边煮至83摄氏度
加入软化的鱼胶片,搅拌至融化
加入Kiri,用料理棒搅拌均匀
倒入小杯,冷藏4个小时
最后,成品放上薄荷叶点缀