市售的果冻布丁味道实在不怎么样,还是自己做的最好味,消耗淡奶油的好方法!
用料
芒果等各种水果 | 适量 |
春光椰子粉 | 30克 |
绵白糖 | 40克 |
纯牛奶 | 150克 |
淡奶油 | 120克 |
吉利丁片 | 15克 |
椰奶水果布丁的做法
将吉利丁片浸入凉水中。
将牛奶与椰子粉白糖混合在一起放进小奶锅里加热,一边搅拌一边观察,直到白糖和椰子粉融化。用温度计测量达到60度后关火。
将泡软的吉利丁片捞出,放进奶锅里,搅拌均匀,然后将淡奶油倒入奶锅,再次搅拌均匀。
将水果洗净切好放进密封碗内,将混合好的溶液倒进去,再搅拌一下,放冰箱冷藏隔夜取出就可以吃啦!
小贴士
很简单快手的操作,糖和淡奶油的量可以根据自己的口味增减,水果我只试过芒果加草莓和火龙果的,还可以加着草莓粉什么的,都很好味哦!