用料
牛奶 | 100克 |
蛋黄 | 3个 |
细砂糖 | 15克(普通的糖也行) |
淡奶油 | 200克 |
剩下的蛋清可以做双皮奶呀。
把牛奶,细砂糖,淡奶油通通倒入锅内,小火把糖融化。然后让它冷静冷静。
把三个蛋黄融为一体。
然后把冷静好的奶液倒入搅拌好的蛋黄里。搅拌均匀,然后过一遍筛。(这样会让布丁🍮更丝滑哟!)
烤箱预热。将布丁液均匀的倒入碗中并放入有水的烤盘里。烤箱上下170度。烤30分钟🕰。
这个也是蛋挞液,只要把蛋液倒进蛋挞皮里就OK了,但要比布丁少三分钟哟!蛋挞皮可以自己买呀!
小贴士
因为每个烤箱不一样,所以看到🍮有焦糖色就OK了。