这才是果酱！：（一）青柑金桔酱好吃的烹饪方法 这才是果酱！：（一）青柑金桔酱的地道做法和步骤

十一月成熟的金桔，皮薄而嫩脆，咬破皮时喷射而出的果汁清香刺激。
早在宋朝的时候，文学家苏轼就曾经写过一首咏桔词来描写这种特殊的味道-----“香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。”
无论别人怎么觉着金桔好吃，但是打从小的时候起，我就不太爱吃金桔，或许是因为不爱它
皮中带着的苦味，或许是因为不爱它的汁水酸涩。
一次偶然的机会，我尝到一次金桔酱，一下子就被它特殊的香甜味抓住了味蕾，就一直心心念念着，惦记着，终于这一次动手做了一罐以解相思.........



电梯直达
青柑金桔酱  
真正经典草莓酱
柠檬橙子苹果酱

用料  

这才是果酱！：（一）青柑金桔酱的做法  

1. 金桔用活水洗净，然后擦干备用

2. 金桔切片，除去果核

3. 小青柑切开，挤入青柑汁

4. 倒入白砂糖

5. 用刮刀充分搅拌充分混合金桔，糖，小青柑汁

6. 静置4小时以上，让金桔充分腌渍出水

7. 静置后，中火煮沸腾

8. 煮到半透明状，开小火，加入一小撮海盐（可加可不加，主要为了提提味儿），

9. 撇去浮沫

10. 用刮刀画圈不停搅拌防止粘底，煮至金桔完全透亮，即可起锅

11. 密封罐在锅中煮沸消毒

12. 捞起沥干水分，备用

13. 用夹子将金桔排在玻璃瓶外圈，之后再填满。（如果没有耐心的小仙女，可以直接装入）

14. 装好的果酱，倒放降温，密封即可

15. 做好了的果酱，可以涂面包吃，冲牛奶也可以打奶油吃～真真很好吃～欢迎小仙女们分享更多食用方法哦～

小贴士

玻璃密封罐是果酱最好的盛具哟～～