咖啡控的我,最爱喝各类咖啡☕️了,海盐奶盖咖啡也不例外,口感:既有奶油的香甜,又有咖啡的醇厚,用简易版视频操作来分享给大家,在家也能喝上一杯海盐奶盖咖啡
用料
咖啡豆 | 15克 |
(可选挂耳咖啡) | 1包 |
淡奶油 | 40克 |
海盐 | 0.6克 |
白糖 | 6克 |
冰块 | 随选 |
海盐奶盖咖啡(简易版)的做法
食材准备(咖啡粉,挂耳咖啡随选)
取15克咖啡豆磨粉,准备一壶300毫升的开水,用86度水温的来冲咖啡粉,冲好的咖啡放一旁降温
这个时候开始做奶盖,40克淡奶油,加入6克白砂糖,再加入海盐0.6克左右,海盐和糖加入淡奶油中,使奶油的口感会变得更清新
开始打发淡奶油,打到稍微有点浓稠就OK,倒入冲泡好的咖啡里
奶盖和咖啡的融合,既有奶油的香甜,又有咖啡的醇厚(冰块随选)
小贴士
咖啡豆,咖啡粉,挂耳咖啡随选