夏日必备甜品🍮三款巨好吃的白玉奶冻❗️做法 步骤 图解

嗨，今天整理了一下之前做的三款白玉奶冻，大家一定要试试呀～三个口味都非常好吃，是夏日必备小甜品呀～学会不用出去买了！

用料  

夏日必备甜品🍮三款巨好吃的白玉奶冻❗️的做法  

1. 🌈白玉紫薯冻
   食材：紫薯 100克 牛奶 300克  糖 20克  吉利丁片 10克
   白玉丸子：糯米粉  100克  温水 85克
   蜜红豆 适量

2. 1⃣️紫薯蒸熟趁热压成泥，加入牛奶搅拌均匀，过筛到奶锅中，加入糖，小火加热至周边冒泡糖融化，
   2⃣️吉利丁片用冷水泡软，挤掉水分放入紫薯牛奶中，用余温将吉利丁片搅拌至融化，再过筛到碗中，放入冰箱冷藏3小时以上，凝固后切块
   3⃣️白玉丸子：糯米粉和温水混合揉成团，搓成小圆子，水煮开倒入小圆子煮熟，过凉水
   4⃣️紫薯奶冻和白玉丸子，蜜豆混合，倒入低脂牛奶就可以吃啦

3. 🌈白玉奶茶冻
   食材：奶茶冻：牛奶 300克  红茶 2小包  糖 20克  吉利丁片 10克
   白玉丸子：糯米粉 100克  温水 85克
   蜜红豆  冰淇淋

4. 1⃣️牛奶加红茶包放入锅中，小火熬开后关火，盖上盖子焖10分钟，吉利丁片用冷水泡软，挤掉多余水分，放入奶茶中，用奶茶余温将吉利丁片搅拌至融化
   2⃣️过筛到碗中，放入冰箱冷藏3小时以上至凝固，凝固后切块
   3⃣️糯米粉加温水揉成团，搓成小圆子，锅中水煮开，倒入小圆子煮至浮起关火，过凉水避免粘黏
   4⃣️将奶茶冻和白玉丸子，蜜红豆混合，倒入适量牛奶，表面再放上冰淇淋球即可

5. 🌈白玉抹茶冻
   食材：抹茶奶冻：牛奶 150克  淡奶油 50克  抹茶粉 5克  细砂糖 15克  吉利丁片 10克
   糯米丸子：糯米粉 80克  温水 65克
   蜜豆 适量  牛奶 一杯

6. 1⃣️准备好食材，吉利丁泡冷水，纯牛奶加淡奶油，细砂糖，抹茶粉混合搅拌均匀，过筛两次，将泡软的吉利丁片放入抹茶牛奶液中，隔热水溶化，倒入长方形碗中，放入冰箱冷藏至凝固
   2⃣️糯米粉加温水揉成团，搓成小圆子，放入锅中煮熟，放入冷水中防止粘黏
   3⃣️抹茶奶冻凝