• 5分钟搞定丨私房爆单🔥伯爵红茶奶冻做法 步骤 图解02-24

    浓郁的奶香夹着淡淡的茶香,不甜不腻,冰凉Q弹,入口即化,做法简单,几分钟就能轻松搞定,喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧😝用料牛奶500克淡奶油200克红茶4包白砂糖45克吉利丁片15克5分钟搞定丨私房爆单🔥伯爵红茶奶冻的做法吉利...

  • 🍮超详细的花胶奶冻做法 步骤 图解01-24

    用料牛奶200ml淡奶油(可换成牛奶)200ml冰糖80克蝴蝶胶40克水400ml姜片适量🍮超详细的花胶奶冻的做法花胶片先用水泡5分钟上锅➕姜片蒸5分钟,然后泡进柠檬水加几片姜(姜一定要放,去腥用)泡发一晚的花胶已经是很好的状态!这个...

  • 桂花奶冻|劣狐狐烘焙好吃的烹饪方法 桂花奶冻|劣狐狐烘焙的地道做法和步骤02-17

    用料牛奶250g淡奶油200g白砂糖1勺吉利丁1片桂花蜜适量桂花适量桂花奶冻|劣狐狐烘焙的做法吉利丁提前冷水泡软牛奶加砂糖加桂花,边煮边搅,煮到微微热后关火放入吉利丁,搅拌到融化倒入一些淡奶油,增添风味,没有也可不加过滤...

  • 美味的花生牛轧糖奶冻做法,大厨教你技巧10-09

    淡奶油剩了好多,纠结半天,选中了这款来消灭淡奶油吧。用料淡奶油200蛋清27细砂糖6柠檬汁少许蜂蜜20水少许熟花生碎120沾花生用细砂糖20水8花生牛轧糖奶冻的做法细砂糖,蜂蜜和水小火加热到110度左右(105做好准备),同步打发27...

  • 浓香椰子奶冻(零失败)做法 步骤 图解03-11

    谁说椰子奶冻一定要放椰子里,每次做都要买椰子,再加上椰浆,淡奶油这个成本还不如去外面买呢,关键还不好分享(总不能一个椰子的送吧😂)用料椰子水150牛奶200克椰浆100克淡奶油100克吉利丁粉12克糖45克浓香椰子奶冻(零失败)的做...

  • 抹茶红豆冰淇淋奶冻做法 步骤 图解01-01

    用料淡奶油175ml抹茶粉1.5克蛋黄1个细砂糖30克水15ml抹茶红豆冰淇淋奶冻的做法将蛋黄、水、细砂糖倒入碗中搅拌放入锅上,隔水加热搅拌,再用手持式电动搅拌器的低速或打蛋器搅拌,加热蛋黄同时杀菌,打发到整体呈现出柔顺且...

  • 双重奶冻芝士——夏日大作战做法 步骤 图解08-21

    第一次发有点小激动(๑꒪͒∀꒪͒๑)废话特别多但有兴趣做之前看下嘛做起来才能顺利躲掉大部分(?)的bug。来源于某天脑洞的造型,如有雷同纯属巧合(。•ˇ‸ˇ•。)草莓芝士本来想按Sunny_Kreglo亲的但为了更加顺滑已经被我改...

  • 美味的焦糖佐起司奶冻做法,大厨教你技巧10-22

    其实一直不喜欢吃用奶油奶酪做的冻品,觉得没有烤的好吃并且冻品会有一股味道但是这个不会耶,就是太甜了,小朋友非常喜欢除了熬焦糖有点麻烦之外其实挺简单的~配方来自糕点女王的聪明烘焙法用料焦糖酱(放入蛋糊用70g)糖100g...

  • 美味的Q润香滑抹茶奶冻做法,大厨教你技巧01-17

    看了豌豆的博客~一眼就垂涎上了这个抹茶奶冻,怎么看怎么觉得好吃~~这不回来赶紧偷师了一小下,果然Q润香滑,让人回味无穷抹茶王道~~用料抹茶粉2大勺+1/2小勺牛奶200G玉米淀粉16G吉利丁片2.5片(一片5G)细砂糖50G淡奶油120GQ...

  • 绿豆奶冻食谱做法大全,超简单的绿豆奶冻做法步骤11-11

    绿豆奶冻用料牛奶750ml绿豆一把琼脂7.5g白沙糖若干个人喜好绿豆奶冻的做法将干绿豆放入水中泡一夜✨,明天起来会发现把绿豆捞起把准备好的(牛奶把昨天弄的冰拿出来装到盆里加入水融解。准备好盛器(碗,网上买的模具,杯子,你...

  • 椰蓉奶冻🐮食谱做法大全,超简单的椰蓉奶冻🐮做法步骤02-22

    之前用玉米淀粉做牛奶小方,不是很成功,改用吉利丁片,非常不错!用料纯牛奶200克吉利丁片12克白砂糖适量椰蓉适量椰蓉奶冻🐮的做法准备材料。吉利丁片冷水泡软捞起备用,大概两三分钟。把牛奶、白砂糖、吉利丁片放锅里,小火搅...

  • 像豆腐一样嫩滑的红茶奶冻做法 步骤 图解03-11

    不用烤箱的小甜品,简单搅一搅,拌一拌,冷藏三小时以上,或者冷冻一小时就好啦!真的很丝爽顺滑,孩子很爱吃用料牛奶250克糖(代糖)20克吉利丁7-8克红茶包2包像豆腐一样嫩滑的红茶奶冻的做法吉利丁用冷水泡软红茶包放入牛奶里,小火...

  • 美味的QQ糖版木瓜奶冻做法,大厨教你技巧12-14

    总是听说木瓜种种的益处却又总因为木瓜的独特味道而略有却步总算发现了一种简单易行又比较可爱的木瓜做法夏日消暑好甜点用料鲜木瓜1个QQ糖(可根据自己口味选择)1包纯牛奶150ML白砂糖20GQQ糖版木瓜奶冻的做法把牛奶加热...

  • 美味的「木瓜奶冻」做法,大厨教你技巧09-24

    在整间房子里最寒冷的地方,藏着我对你暖暖的爱。用料木瓜1个椰浆50g牛奶150ml吉利丁粉15g细砂糖20g【木瓜奶冻】的做法将木瓜蒂部切掉,中间的木瓜籽挖空。将吉利丁粉隔热水融化。椰浆和牛奶混合加热后倒入砂糖,搅拌至融...

  • 洁白咖啡奶冻——空心菜做法 步骤 图解08-23

    方子来自空心菜菜子用料咖啡豆23🐷牛奶200🐷淡奶油140🐷吉利丁片4🐷细砂糖27🐷洁白咖啡奶冻——空心菜的做法咖啡豆+牛奶,冷藏两晚吉利丁片用冰水泡软牛奶咖啡豆用中小火加热,不要沸腾,关火。滤去咖啡豆+淡奶油+糖+吉利...

  • 蝶豆花奶冻食谱做法大全,超简单的蝶豆花奶冻做法步骤12-26

    治愈系蓝用料牛奶500ml白糖适量吉利丁片4片清水500ml凉粉50克西米适量椰浆150ml蝶豆花奶冻部分20朵蝶豆花奶冻的做法准备好蝶豆花,椰浆,牛奶,吉利丁片,西米,白凉粉,细砂糖备用。蝶豆花奶冻:先把蝶豆花用热水泡开,加入牛奶中,加...

  • 简单快手、Q弹美味的「可可奶冻」做法 步骤 图解03-05

    这个是奶冻,不是布丁哦口感比布丁更弹、更Q苦中,透着微甜好吃不腻我家5岁的吃货小盆友吃了一盘,给我留了3块哼哼用料糖22克玉米淀粉10克可可粉10克牛奶200克吉利丁片10克简单快手、Q弹美味的「可可奶冻」的做法称好需要...

  • 桂花银耳椰子奶冻!比奶茶好喝!做法 步骤 图解01-30

    女生都给我把奶茶换成这个!比奶茶好喝!重点是,养生!养颜!用料银耳干4克牛奶200克清水200克椰奶200克乌龙茶200克桂花蜜35克白凉粉50克桂花银耳椰子奶冻!比奶茶好喝!的做法银耳不燥也不寒,属于平性的食物,具有滋y,清热润燥的效果...

  • 香茅奶冻食谱做法大全,超简单的香茅奶冻做法步骤09-24

    淡奶油和牛奶的比例可变,方子口感浓郁,若想清爽点可减少淡奶油的量增加牛奶的量,比例至1:1基本就是极限了。再多加牛奶口感就不够醇厚。若用鱼胶粉,和吉利丁片相同克数。但先用方中牛奶的量浸泡5分钟,再隔水融化最后加到奶...

  • 请给我十分钟的时间 --- 意式柠檬奶冻Lemon Panna Cotta做法 步骤 图解08-23

    在忙忙碌碌的状态下,要让大家吃上适合这个季节的手作甜品,就需要在挑选方子上花点小心思。准备时间越短越好,保存时间越长越好。挑剔的人也会喜欢,外形还要讨巧。意式奶冻PannaCotta就符合以上要求。不夸张,真的只需要十分...

  • 清明节传统名点:青团(最好吃的青团皮特别配方凉了更Q弹和绝顶好吃的奶冻馅)——中式茶点和甜品(二十五)做法 步骤 图解03-13

    青团是清明时节的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀,虽然青团流传千百年,外形一直没有变化。做青团采用青艾,艾草有平喘、利胆、消火、...

  • 美味的草莓香草奶冻卷做法,大厨教你技巧11-27

    方子来自《孟老师的美味蛋糕卷》,蛋糕体用该书上的戚风蛋糕体,内馅儿是该书上的草莓香草奶冻卷照搬的,最后自己加了点装饰。本来拍了一组很多图都比这个美,但是只有这张的切面把里面的奶冻拍清楚了,嘿嘿~以下为28*28方形模...

  • 甜柿子巴伐利亚奶冻慕斯配超简单酸奶淋面做法 步骤 图解09-06

    脆柿子还是第一次拿来做甜品,它很适合切成大大块,咬起来很满足。这款慕斯完整的用到了柿子和熬柿子的糖汁,香甜清爽。当时看到大哥搬来的方子用柿子做塔就一直想试一试了,做成慕斯之后口感的冲突我还蛮喜欢的。另外,一款蛋...

  • 小熊巧克力奶冻&燕麦巧克力球做法 步骤 图解02-16

    用料自用小熊巧克力奶冻&燕麦巧克力球的做法小熊奶冻:液体部分搅匀,取一小部分倒入放好香草荚和糖的锅里。一直用蛋抽不停搅,加热至微微冒热气糖化(45°~50°),一边冲入粉类材料里一边搅至彻底均匀,加入吉利丁,搅至细腻...

  • (超简单)微波炉单皮奶冻做法 步骤 图解12-24

    用料全脂牛奶200ml白糖5克蛋清1个(超简单)微波炉单皮奶冻的做法一个鸡蛋取蛋清,蛋清里加入5g糖,搅匀。将牛奶加入蛋清液,再搅匀,最后撇去浮沫。放入微波炉(不用盖保鲜膜),高火2分钟,再闷2分钟拿出来。晾凉会自然凝固,冰箱冷藏更...