美味的「木瓜奶冻」做法,大厨教你技巧
烹饪集
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在整间房子里最寒冷的地方,
藏着我对你暖暖的爱。
用料
木瓜 | 1个 |
椰浆 | 50g |
牛奶 | 150ml |
吉利丁粉 | 15g |
细砂糖 | 20g |
【木瓜奶冻】的做法
将木瓜蒂部切掉,中间的木瓜籽挖空。
将吉利丁粉隔热水融化。
椰浆和牛奶混合加热后倒入砂糖,搅拌至融化。
倒入吉利丁溶液拌匀。
煮好的椰奶晾凉后倒入木瓜中。
放入冰箱冷藏两小时。(还做了两个香瓜版本)
待椰奶凝固后,取出切块,完成!
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