奶枣爆火,不免好奇😯
搜了一下做法很简单,之前也做过雪花酥,这个相比之下更简单了,就试了试~
还挺好吃的,我喜欢不要太甜的,糖度都有调整,棉花糖买的是木糖醇的不太甜,供参考
第一次做量比较少
⚠️记得一定要用不粘锅不粘锅哦!
我用的电锅这样的话热度就是一点点消退的
用料
黄油 | 一小块 |
奶粉 | 20克 |
小灰枣 | 15颗 |
杏仁 | 15颗 |
棉花糖 | 15粒 |
网红奶枣 |也太简单啦,动起手来吧的做法
材料一览
先用筷子比较粗的那一头把枣核取出,然后塞入杏仁。有分离器当然更好,我感觉筷子也挺好用的,粗的一头会挤出一点果肉出来但是同时核也出来的快。
一小块分装黄油融化
加入棉花糖,一定要用小火,让棉花糖慢慢融化,大概3分钟吧,化开后加入奶粉10克搅拌均匀
融化后迅速将包着杏仁的枣子放进去搅拌,趁热搅拌后立马分离,不然冷了就变硬了
再把枣子一个个分离开,可以休整一下包的圆圆的好看。碗里放一些奶粉裹一层奶粉防粘
成功啦~
小贴士
粘手是肯定的,戴好手套,后面凉了就不粘了
推荐买木糖醇棉花糖,不会很甜,因为枣子本身就有点甜啦