女生的养颜品呢,
不仅要营养丰富,
好吃没负担,
还必须要有颜值。
现在就跟大家介绍一款超快手的夏季小甜品,
简单易操作,
却有另人惊艳的高颜值,
快点动手做起来吧~
用料
银耳 | 一朵 |
开水 | 150g |
冰糖 | 10g |
玫瑰酱 | 20g |
杏仁露 | 180g |
淡奶油 | 90g |
白砂糖 | 15g |
香草精 | 1/2茶匙 |
鱼胶片 | 4片 |
玫瑰雪耳杏仁奶冻的做法
银耳泡软,去蒂,撕成小片。
加入适量水(不要太多,没过银耳即可),炖至软烂,胶质浓稠。
鱼胶片浸冰水,泡软后沥干水分备用。
取炖好的银耳150g,加入150g开水、10g冰糖,搅拌均匀、冰糖融化。
加入玫瑰酱,搅拌均匀。
加入2片泡软的鱼胶片,搅拌均匀。
倒入好看的杯子里,放入冰箱冷藏至凝固。
杏仁露、淡奶油、白砂糖混合煮开(注意煮到微微冒热气就好了,煮过了可能会结块),加入香草精,2片泡软的鱼胶片,搅拌均匀。
待降温(注意一定不能太热,否则冻好的银耳冻就会被浇化了),注入到已经凝结的银耳冻上层,放入冰箱冷藏3小时以上。
冷藏好后就可以食用了,表面可以放一点玫瑰酱做装饰。
小贴士
1. 杏仁露可以自制也可以用露露,我是用豆浆机自制的。如果用露露,因为它本身含糖,所以要相应调整糖的用量。我这个配方整体是比较清淡的,喜欢偏甜一点的可以自行调整糖的用量。
2. 可以根据天气和实际情况来调整鱼胶的用量,我这个用量是在夏天,而且立即食用的情况;冬天可以适当减少,但如果需要摆台或在室温摆放较长时间的,可以适当增加鱼胶的用量。