家庭自制嫩滑焦糖豆腐花（内脂版）做法 步骤 图解

今天做的豆腐花非常简单，就是把豆浆和溶解好的内脂混合在一起就好了，大家可以根据自己喜欢的口味在家制作。

用料  

家庭自制嫩滑焦糖豆腐花（内脂版）的做法  

1. 黄豆清洗后浸泡过夜

2. 将黄豆放入豆浆机加1200毫升水，按豆浆机操作磨出豆浆

3. 浆磨好后迅速出浆，用纱布将豆渣分离，然后开始煮豆浆

4. 豆浆中火煮沸腾后再小火煮三分钟左右关火，静置两分钟降温至85°左右

5. 将3克内脂放入电饭锅内用适量冷开水（大概50毫升）将其溶解

6. 将豆浆从高处倒入电饭锅内

7. 撇去浮沫然后保温静置10分钟，美味的豆花就做好了

8. 接下来做焦糖，将白糖放入不粘锅里小火炒，待白糖全部溶化变成焦黄色液体就可以

9. 焦糖水离火淋在豆花上就可以开吃啦 (*≧▽≦)