现在甜品越吃越少,这个配方是4寸模具的量,如用6寸模具,请参考之前的原味巴斯克配方:
用料
巴斯克部分 | |
奶油奶酪 | 200克 |
淡奶油 | 120克 |
阿洛酮糖或赤藓糖醇 | 30克 |
可生食鸡蛋 | 1颗 |
三顿半冻干咖啡粉6号 | 2颗共6克 |
肉桂粉 | 1/8小勺(可选) |
香草豆荚 | 半根 |
生椰拿铁部分 | |
雄鸡标特浓椰浆 | 100克 |
淡奶油 | 100克 |
阿洛酮糖或赤藓糖醇 | 10克 |
粉盐 | 1小撮 |
吉利丁 | 1/2片 |
现在甜品越吃越少,这个配方是4寸模具的量,如用6寸模具,请参考之前的原味巴斯克配方:
用料
巴斯克部分 | |
奶油奶酪 | 200克 |
淡奶油 | 120克 |
阿洛酮糖或赤藓糖醇 | 30克 |
可生食鸡蛋 | 1颗 |
三顿半冻干咖啡粉6号 | 2颗共6克 |
肉桂粉 | 1/8小勺(可选) |
香草豆荚 | 半根 |
生椰拿铁部分 | |
雄鸡标特浓椰浆 | 100克 |
淡奶油 | 100克 |
阿洛酮糖或赤藓糖醇 | 10克 |
粉盐 | 1小撮 |
吉利丁 | 1/2片 |