赣南特色小吃，勺子米果，碗子糕，米果做法 步骤 图解

用料  

赣南特色小吃，勺子米果，碗子糕，米果的做法  

1. 大米和黄豆洗净，冷水浸泡三到四小时，留少量水和米饭一起入料理机打成细腻的米浆。再加切碎的韭菜和辣椒，加盐，咸淡可以慢慢试着来，搅拌均匀。

2. 起油锅，烧热，借助工具勺子，勺子先放油锅里加热，然后把米浆舀到勺子里放入油锅里开炸，不一会儿米果就会自动从勺子上脱落，炸至颜色金黄捞起。

3. 这是凉透后的样子。