今天推荐的美味,同样是以百香果肉为主要食材。 加入夏日非常受欢迎的食材白凉粉,酸甜爽滑的琉璃百香果就不难啦。 开胃又解暑,喜欢的小伙伴们一起学起来。
用料
黄金百香果 | 2个 |
白糖 | 25克 |
白凉粉 | 50g |
⭐️琉璃百香果⭐️的做法
百香果对半切开,用勺子挖出果肉搅散一些
锅中烧600毫升沸水加入白糖搅匀化开,再加入百香果果肉搅匀关火
接着再加入白凉粉继续搅拌均匀
在碗中铺好耐高温保鲜膜,迅速舀入百香果凉粉果汁绑好
绑好晾凉至凝固,也可以放冰箱冷藏。凝固好的百香果琉璃从顶部剪开,Q弹美味开吃啦
不着急吃的朋友,可以装饰上食用铂金纸和百里香,拍张美照再出品,朋友圈都点赞哦
小贴士
琉璃百香果的制作过程很简单,按比例调配,即使厨房新手也能一次成功。 加了糖和百香果肉,酸甜可口,光听到就流口水了。 白凉粉的作用是凝固和凉粉那种爽滑Q弹的口感,一口一个,好吃停不下来了。