看了好几个布丁的菜谱之后,觉得做巧克力布丁只有一个颜色好单调.就决定参考双色荔枝果冻的菜谱()做一个双色巧克力布丁.其实耐心点一层一层添加就可以做出来了~喜欢巧克力的你怎能错过
用料
| 巧克力奶 | 250ml |
| 牛奶 | 250ml |
| 吉利丁片 | 2片(约10g) |
| 黑巧克力 | 20g |
巧克力双色布丁的做法
将两片吉利丁片用冰水(冷水)泡软备用
将巧克力奶倒入锅中加热至起小泡,一边搅拌一边加入捏碎的黑巧克力
待黑巧克力融化后熄火,放凉一点后加入一片吉利丁片搅拌至完全融化,放一边备用
将纯牛奶稍加热后加入一片吉利丁片搅拌至完全融化放一边备用
待步骤5.6的巧克力奶和纯牛奶稍放凉后.将1汤勺巧克力奶加入喜欢的模具(杯子)中
放入冰箱冷藏至凝固。（一般15-20分钟即可凝固）
待巧克力奶层凝固后,将1汤勺纯牛奶加入模具(杯子)中.再放入冰箱冷藏至凝固
这样，一层凝固后，再加入另一层溶液，制造出分层的效果。
小贴士
1.巧克力奶是买盒装的
2.纯牛奶是用奶粉冲泡出来的.用热水冲泡后可直接加入吉利丁片
3.巧克力是买德芙的黑巧克力.可选自己喜欢的巧克力
4.这样做出来的牛奶层味道会淡一点.可以加糖之类的自己选择口味