用鸡蛋就能做冰淇淋做法 步骤 图解

CCTV “是真的吗”节目讲的，味道挺好！

用料  

用鸡蛋就能做冰淇淋的做法  

1. 细砂糖倒入鸡蛋黄里，搅拌（注意：是用筷子搅拌，不是用打蛋器打发）

2. 不放油，放进平底锅里，小火翻拌，直到鸡蛋黄冒小泡，变发，关火（不要做熟了，就成炒鸡蛋了）

3. 倒入香草精，用打蛋器打发蛋黄，直到可以挂住打蛋器

4. 打发淡奶油

5. 将淡奶油和蛋黄混合，加入喜欢的果干或者巧克力豆

6. 冷冻4小时以上
   
   备注：
   1.不喜欢太甜，糖可以放40g；
   2.另外干料可以根据喜好随意放，比如果干、葡萄干、巧克力豆、红豆、芒果干、奥利奥；
   3.湿料必须要按照配比；
   4.我第一次做加了巧克力豆，第二次做加了一袋黑芝麻糊粉和一小包奥利奥去芯后敲碎，孩子很喜欢吃；
   5.想把球挖的漂亮，需要准备一个挖冰淇淋的勺。