简单来说,就是一道,特别快手的小点心,整个过程只需要几分钟,冰箱冷藏几个小时或过夜,冰冰凉凉的,很适合夏天。
喜欢椰香的可以牛奶换椰浆,我用木糖醇,适合我家的情况,大人小孩都可以吃,可以加奶油,我没有加,油脂太多,加了比较香。
用料
牛奶 | 200克 |
玉米淀粉 | 25克 |
木糖醇 | 20克 |
炼奶 | 5克 |
椰蓉 | 适量 |
蝶豆花👇 | |
牛奶 | 200克 |
玉米淀粉 | 25克 |
木糖醇 | 20克 |
蝶豆花 | 2克 |
炼奶 | 5克 |
椰蓉 | 适量 |
抹茶味👇 | |
玉米淀粉 | 25克 |
木糖醇 | 20克 |
抹茶 | 1.5克 |
牛奶 | 200克 |
椰蓉 | 适量 |
炼奶 | 5克 |
木糖醇椰蓉牛奶小方的做法
材料集合
喜欢椰香的,可以牛奶换椰浆,等换。
准备一个可以倒奶糊的,我用玻璃盆,可以贴保鲜膜或撒些椰蓉,方便扣出来。
除椰蓉以外,所有材料都放在盆里,以下两种口味的做法都一样。
过筛一下,直接过在奶锅里。
开始煮,一定要搅拌,中火吧,自己控制火候一下。
整个过程也就是4分钟左右,小心糊了,人一定不能离开,守在灶台边,还要不停的搅拌,煮到浓稠就可以。
离火继续搅,就可以倒在要装的盆里,放凉,冰箱冷藏,5个小时左右,或过夜。
抹茶用少许牛奶调一下,不用过筛直接加入。
做法同上
蝶豆花味的,蝶豆花用牛奶先泡出颜色,做法同上。
煮好倒在盆里,放凉,冰箱冷藏。
冷藏好的成品,倒扣出来。
切小块,大小随意。
每块都粘上椰蓉
拍照,开吃,美味,冰冰凉凉,适合夏天,牛奶小方。
抹茶味牛奶小方
蝶豆花牛奶小方
合影
好看好吃,颜色漂亮。
装盒
美图秀秀
小贴士
椰蓉牛奶小方,经常做,简单,我喜欢吃,还可以炸,存图,记录我的烘焙之路。