甜甜的果酱里,加入了适当比例的柠檬汁,清爽不甜腻,让果酱封存住这个季节独有的美味。
用料
杏子 | 1斤 |
水果番茄 | 1斤 |
蓝莓 | 2斤 |
菠萝 | 1个 |
青芒 | 1个 |
柠檬 | 1个 |
白砂糖 | 适量 |
平淡的生活来点甜,0脂肪的同时让你没有负罪感,各种果酱随心搭的做法
将杏子洗干净
杏子去皮去核
用白糖腌制杏肉
杏肉腌制出水分
挤上几滴柠檬
把杏肉倒入锅慢煮到黏稠
按照相同方法将其他水果熬制成酱,装密封罐即可
小贴士
1、煮果酱的锅最好是耐酸的,像蓝莓、山楂等不能用铁锅或铝锅煮。 2、注意煮时不停搅拌,最好用木勺。 3、盛果酱的容器最好选用玻璃的,并且事先要用开水煮5-10分钟消毒控干后使用。 4、做好的果酱冰箱冷藏存放。