美味的蔓越莓南瓜蒸糕做法，大厨教你技巧

贝贝南瓜很硬，但是蒸过后就软了，这也是最天然的绿色食品，解决孩子不吃南瓜的苦恼。我是为了记录好的配方子，也方便自己查找，所以就写了。

用料  

蔓越莓南瓜蒸糕的做法  

1. 准备贝贝南瓜

2. 南瓜处理切块，隔水蒸10分钟

3. 南瓜放入榨汁机加入100克水打泥

4. 加入糖搅拌均匀

5. 接着加入中筋面粉、泡打粉、盐和酵母。

6. 用橡胶刮刀搅拌均匀无干粉颗粒，此时面糊比较粘，但也不能用手揉成团，我随意弄弄。

7. 盖上盖子放到温暖地方进发酵到2倍大。

8. 不粘模具擦层薄薄的油食用油，不粘模具擦油后脱模更容易。

9. 发酵好后排气。

10. 装模具盖盖子进行醒发15～20分钟。

11. 随意放上蔓越莓装饰，盖上盖，冷水上锅水开后中火蒸30分钟，关火闷5分钟后开盖。

12. 不烫手脱模，完美。

13. 孩子们可喜欢了

小贴士

1、贝贝南瓜水少所以要加水。
2、发酵一定要2倍大。
2、吃不完放冰箱冷藏，要吃拿出来隔水蒸热当早餐也不错哦！