就是想吃千层了,参考了大神的食谱,记录一下,下次再做。
用料
黄油 | 50克 |
鸡蛋 | 3个 |
椰子面粉 | 20克 |
淡奶油 | 120克 |
代糖 | 8-10克 |
以上是千层皮的用料 | |
奶油奶酪 | 150克 |
淡奶油 | 100克 |
粉盐 | 1-2克 |
代糖 | 7克 |
以上是馅料 |
生酮甜点奶酪千层的做法
黄油微波一下全部融化,晾凉后加入代糖,搅匀,打入一颗鸡蛋,打蛋器打匀,继续放入另外两个鸡蛋,打匀后放入椰子面粉,拌匀,看起来就是这样的糊糊状
找一个玻璃碗,里面擦一层黄油,倒入30克面糊,微波炉转40秒-1分钟左右。拿出来后用刮刀顺着轻轻转着皮的边边刮下,晾凉
这是做好摊凉的千层皮
把软化的奶酪和淡奶油,代糖粉盐打匀,一层层抹面在千层皮上,放入玻璃碗中。盖上密封盖子,等几小时,开吃啦!
小贴士
做皮子一个个的做着有点累 这一碗千层皮的糊糊我做了11张皮。
记得对千层温柔点。好容易破