蓝莓冰激凌食谱做法大全,超简单的蓝莓冰激凌做法步骤

夏天怎么也得做点冰激凌啊，蓝莓买了好多，熬了果酱，做个冰淇淋吧

用料  

蓝莓冰激凌的做法  

1. 准备好食材

2. 蛋黄里放几滴柠檬汁，去腥，加20克糖，用电动打蛋器打发至变浅色并且体积膨大

3. 基本这样就可以了

4. 牛奶小火加热一下，微微冒小泡泡

5. 放盐并且倒入蛋黄糊快速搅拌，小火哦

6. 变稠了，晾凉备用

7. 淡奶油最少冷餐24小时以上，加20克糖打发至有纹路出现，当心打过头哦

8. 可以了

9. 把晾凉的蛋黄牛奶糊和蓝莓酱混合倒进淡奶油里，如果变成水状可以继续打发一下，出现纹路就可以了。

10. 因为食材多，做了6根冰棒

11. 小盒的，冷冻过夜就可以吃了

12. 哇塞，好吃的不得了