美味的奶沫鸳鸯奶茶做法，大厨教你技巧

一杯奶茶会带给你一个好心情，那么一杯奶沫的奶茶，就会给你带来一个更小资，更有品质感的休闲时刻。

用料  

奶沫鸳鸯奶茶的做法  

1. 奶沫鸳鸯奶茶(冲调量：1人份)配料：红茶1包，三花植脂淡奶80ml（其中20ml打沫用），黑咖啡1袋，方糖3块，沸水350ml

2. 将红茶放入杯中，我用的是川宁的红茶，倒入250ml沸水

3. 反复上下拉动茶包约30次，让红茶均匀溶于水中，取出茶包不用

4. 将三花植脂淡奶60ml倒入冲泡好的红茶中充分搅拌均匀

5. 黑咖啡倒入另一个杯中，放入方糖，冲入余下的100ml沸水

6. 将调匀的咖啡倒入调制好的奶茶中，搅拌均匀

7. 将20ml的三花植脂淡奶放入一个小杯中，用打沫器打出奶沫，最后倒在奶茶上即可

小贴士

ps:
1.喜欢味道奶香浓郁的可以选用全脂淡奶。
2.红茶选用立顿黄牌精选红茶就可以，超市买的到很方便。
未加奶沫的奶茶跟加了奶沫的奶茶，比较之下就会觉得奶沫的更显精致，丰富的奶沫

鸳鸯奶茶既包含了奶茶的香滑，又具备了咖啡的浓郁，故以鸳鸯而得名，是港式茶餐厅中必有的一款饮品。这充分体现了香港中西文化精粹大融合的特色，独特又多元，传统而现代。