端午节包碱水粽，可甜可咸，详细教程，易学好吃的烹饪方法 端午节包碱水粽，可甜可咸，详细教程，易学的地道做法和步骤

快端午节了，给家人包点粽子，好吃😋

用料  

端午节包碱水粽，可甜可咸，详细教程，易学的做法  

1. 没称的伙伴，一平汤勺就是5g。一勺食用碱，一勺食用油，放食用油，煮出来粽子不会粘叶子。

2. 糯米洗净，加入5g食用碱，拌匀，加水没过糯米2厘米，放冰箱浸泡一夜，夏天热，放冰箱不会坏。干粽叶煮开后关火，压个重物，泡一晚。早上起来把糯米里的水倒掉，滤干水份备用。

3. 粽叶剪去头尾，手法看视频

4. 手法看视频

5. 手法看视频

6. 玉米皮包的也很不错，好看好吃😋。

7. 煮粽子的水里加2g食用碱。煮开后转小火焖2～3小时，不确定的煮两小时后夹一个出来发来看看中间熟透没有。因为每个人包的粽子都不一定一样大，大的话时间要延长。

8. 可蘸白糖或蜂蜜，也可蘸酱拌酱油，包红豆沙的直接吃就行。

9. 碱水粽热的没那么好吃，冷藏一下的更好吃。

小贴士

煮粽子的水里加2g食用碱。煮开后转小火焖2～3小时，不确定的煮两小时后夹一个出来发来看看中间熟透没有。因为每个人包的粽子都不一定一样大，大的话时间要延长。