不用放盐超简易熏鱼做法 步骤 图解

创建每个菜谱的初衷就是为了怕自己以后忘了每道菜的程序，方便加深一下自己的印象
每一道菜都是经过了无数次的实验后的成果，希望能够帮助到别人

用料  

不用放盐超简易熏鱼的做法  

1. 鲅鱼洗净，切大约1.5cm薄片

2. 放酱油，葱，姜，花椒，大料，白糖

3. 所有调料放一起，保鲜膜盖上放冰箱腌一天，我是腌了差不多24小时，期间可以拿出来经常翻面，以方便进味

4. 用厨房纸把鱼身上的汤汁擦拭干净

5. 油锅中火加热，油温升高了放鱼块，经常翻面防止糊了，变成琥珀色就可以捞出差不多4.5分钟吧

6. 炸好的鱼没有加滤镜颜色也很漂亮

小贴士

1 不用放盐！不用放盐！不用放盐！酱油量很多咸度可以了
2 不用担心糖的量很多，成品出来不会很甜，而且糖可以让鱼的颜色漂亮，反正我家人都喜欢糖放的多一些，怕太甜的可以根据自己的口味添加
3 酱油量能盖住鱼就可以了不能太多，会咸的
4 最关键的一步，腌好的鱼一定要用厨房纸把汤汁擦拭干净，不然水份太多放油锅里容易炸锅！！！