上次在海底捞吃过这个,至今念念不忘。
今天下午跑出去买食材,根据海底捞的面筋球改编了一下,加入自己喜欢吃的青菜和鸡大胸,汤底是盐水鸭汤。
宿舍条件有限,也算大致还原当初海底捞的味道😋大家也可以根据自己口味改编哦。
用料
油面筋 | 7个 |
鸡大胸 | 半份 |
青菜 | 少许 |
生鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
抖抖面筋球海底捞同款宿舍餐的做法
用搅拌机将鸡大胸搅拌成泥,和青菜、生鸡蛋、少许盐、淀粉混合,弄均匀。
油面筋用筷子戳洞,把拌好的馅放进油面筋里。
放好之后,如图所示。
我的馅料比较稠,装满就行,不用像海底捞一样用虾滑封口。煮好之后证明的确如此。放进汤里,咕噜咕噜在煮啦!
我煮了大约20分钟,是在超市买的小面筋球,比较好煮,里面的馅一定要煮熟才可以吃啊!煮久一点面筋也不会破。
起锅啦,久违的味道。
小贴士
简单易上手,希望大家可以自己尝试做。