美味的宿舍懒人萝卜饼做法，大厨教你技巧

适合材料、工具、场地有限的人，以及懒人。
极简配方。
由于已经极简了，所以味道的精髓，一是萝卜本身，青萝卜甜中带辣会比较好；二是在于白胡椒粉和葱花，建议不要省略。
但实在没有也可以换成别的，勇于尝试！

用料  

宿舍懒人萝卜饼的做法  

1. 青萝卜半根，洗净削皮擦丝。

2. 向萝卜丝里面加入半勺胡椒粉、一点点盐、一点点味精（可以不加）、一点点糖（可以不加）
   戴上手套，抓匀

3. 切一些葱花
   往碗里倒适量面粉，面粉种类随意，量在能够把萝卜丝黏在一块、没有多余的干粉为宜。可以少量多次加，多一点少一点也无妨。
   拌匀，不用加水，因为萝卜丝本身会渗出一点水，所以面粉量合适的话，最后萝卜丝会刚好能被面粉黏在一起，而且不是液体的面糊，是固体的，一整碗萝卜丝就是一个大面糊团。

4. 锅里刷油，戴手套从萝卜丝面糊中揪一块下来，在锅里摊开，越薄越好。
   看着反面的面糊差不多干了，这时候翻面不会破了，就翻个面，再煎一会儿，反面也熟了就行。
   虽然简单还是挺好吃的。
   

小贴士

由于太过简单所以没啥注意事项，只有一个，萝卜丝糊在锅里摊得越薄越好熟。