红豆夹心铜锣烧哆啦A梦的最爱做法 步骤 图解

烹饪集 人气:8.29K
红豆夹心铜锣烧哆啦A梦的最爱的做法步骤图

我们没有任意门和记忆面包,但至少可以拥有哆啦A梦最爱的铜锣烧呀~

用料  

低筋面粉 130克
糖粉 35克
泡打粉 3克
鸡蛋 2个(约100克)
玉米 20克
牛奶 80克
蜂蜜 15克
馅料
豆沙 100克

红豆夹心铜锣烧哆啦A梦的最爱的做法  

  1. 鸡蛋打散加入玉米油混匀

    红豆夹心铜锣烧哆啦A梦的最爱的做法步骤图 第2张
  2. 再按顺序加入牛奶、糖粉、蜂蜜混匀

    红豆夹心铜锣烧哆啦A梦的最爱的做法步骤图 第3张
  3. 把低筋面粉和泡打粉过筛加入蛋液用手动打蛋器混匀

    红豆夹心铜锣烧哆啦A梦的最爱的做法步骤图 第4张
  4. 调好的面糊至少要过筛两次哦这样面糊更细腻无颗粒,过筛好后盖上保鲜膜静置30分钟

    红豆夹心铜锣烧哆啦A梦的最爱的做法步骤图 第5张
  5. 不粘锅小火预热,用手在锅上方感受到有一点点热气即可,把面糊用勺子舀一勺倒入锅内,煎至面糊表面布满小气泡再翻面煎一下即可

    红豆夹心铜锣烧哆啦A梦的最爱的做法步骤图 第6张
  6. 按这个方法把所有的面糊煎出饼皮来

    红豆夹心铜锣烧哆啦A梦的最爱的做法步骤图 第7张
  7. 在饼皮粗糙的一面抹上一层厚厚的红豆沙再盖上另一面压一下,铜锣烧就做好了

    红豆夹心铜锣烧哆啦A梦的最爱的做法步骤图 第8张
  8. 配方的面糊如果煎出饼皮非常小的大概可以做15个

    红豆夹心铜锣烧哆啦A梦的最爱的做法步骤图 第9张
  9. 外表简单朴实,口感弹润内馅细腻甜甜蜜蜜的感觉让人不得不爱

    红豆夹心铜锣烧哆啦A梦的最爱的做法步骤图 第10张
  10. 成品展示

    红豆夹心铜锣烧哆啦A梦的最爱的做法步骤图 第11张
  11. 不说了打包送朋友去😜

    红豆夹心铜锣烧哆啦A梦的最爱的做法步骤图 第12张

小贴士

1.建议现吃现做,隔夜口感会变老变差
2.做好的面糊不能隔天煎泡打粉会失效口感会不蓬松
3.判断面糊翻面的标准就是表面冒泡
4.保持小火加热才能煎出颜色均匀的关键

TAG标签:夹心 红豆 铜锣