这样的菜看上去很复杂实际操作不要太简单！最适合聚餐硬菜啦
烤箱200度50分钟拿出来正面刷点油继续入烤箱180度烤15分钟再翻面烤15分钟撒上孜然粉，具体看到肥肉滋滋滋冒油就好了
用料
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 羊排 | 7根 |
| 迷迭香 | 适量根 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 茴香 | 4克 |
| 孜然 | 2勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 香叶 | 4片 |
| 盐 | 适量克（半勺） |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
聚餐必备的烤羊排硬货滋滋滋的做法
羊排泡出血水
![聚餐必备的烤羊排硬货滋滋滋的做法步骤图 第2张]( "聚餐必备的烤羊排硬货滋滋滋的做法步骤图 第2张")
大蒜我用剥蒜器剥的还挺方便
![聚餐必备的烤羊排硬货滋滋滋的做法步骤图 第3张]( "聚餐必备的烤羊排硬货滋滋滋的做法步骤图 第3张")
花椒，茴香，香叶，干辣椒，孜然，放一起研磨打碎
![聚餐必备的烤羊排硬货滋滋滋的做法步骤图 第4张]( "聚餐必备的烤羊排硬货滋滋滋的做法步骤图 第4张")
打碎后加入料酒两勺生抽一勺，我还加了点蒜末
![聚餐必备的烤羊排硬货滋滋滋的做法步骤图 第5张]( "聚餐必备的烤羊排硬货滋滋滋的做法步骤图 第5张")
羊排正反用刀在每一块之间轻轻划开，方便烤好后撕下来
![聚餐必备的烤羊排硬货滋滋滋的做法步骤图 第6张]( "聚餐必备的烤羊排硬货滋滋滋的做法步骤图 第6张")
反面也轻轻的把每一块之间划一下
![聚餐必备的烤羊排硬货滋滋滋的做法步骤图 第7张]( "聚餐必备的烤羊排硬货滋滋滋的做法步骤图 第7张")
用做好的酱料腌制羊排，起码要一小时，我腌了3小时
![聚餐必备的烤羊排硬货滋滋滋的做法步骤图 第8张]( "聚餐必备的烤羊排硬货滋滋滋的做法步骤图 第8张")
烤盘里准备好蔬菜
![聚餐必备的烤羊排硬货滋滋滋的做法步骤图 第9张]( "聚餐必备的烤羊排硬货滋滋滋的做法步骤图 第9张")
再把腌制好的羊排装入烤盘
![聚餐必备的烤羊排硬货滋滋滋的做法步骤图 第10张]( "聚餐必备的烤羊排硬货滋滋滋的做法步骤图 第10张")
包上锡纸进烤箱200度50分钟拿出来，拿掉表面的锡纸，正面刷点油继续入烤箱180度烤15分钟再翻面烤15分钟撒上孜然粉，具体看到肥肉滋滋滋冒油就好了
![聚餐必备的烤羊排硬货滋滋滋的做法步骤图 第11张]( "聚餐必备的烤羊排硬货滋滋滋的做法步骤图 第11张")
开吃
![聚餐必备的烤羊排硬货滋滋滋的做法步骤图 第12张]( "聚餐必备的烤羊排硬货滋滋滋的做法步骤图 第12张")
