可喜欢这些自家腊的美食了,腊肉啊腊鱼啊腊鸡啊腊鸭啊~~有家乡的味道,有过年的味道,有小时候的味道~~
每年年末,家家户户都会开始鼓捣这些专属农家的年味儿!因为母亲早逝的关系,小时候是很羡慕有妈妈的孩子,因为他们能吃到很多妈妈做的美食,尤其在过年的时候吧感触颇深。后来越来越长大,有妈妈的朋友们都会继承妈妈们的美食手艺,而我却什么都不会-_-||
再到后来自己有了孩子,就想自己亲手试试,让宝宝也像别的孩子那样生命中一直都有妈妈的味道😊️!
用料
鸡翅 | 20个 |
味事达酱油 | 400ml |
自制超级简单腊鸡翅和腊肉的做法
第一步:把鸡翅自然解冻――洗净――划刀(钻洞,方便穿绳子)――沥干 备用
第二步:把酱油倒锅里烧开,放碗里晾凉(和水一样凉凉的)
第三步:把沥干的鸡翅放进一个大容器里,再慢慢倒进放凉的酱油,淹没过鸡翅,再腌制两个小时。
小贴士
煮开过的酱油不用腌太久,1个半到2个小时左右,不然会太咸了!