留学生在英国想吃京酱肉丝想疯了 自己做！
用料
| 甜面酱 | 适量 |
| 里脊 | 适量 |
| 料酒 | 料酒 |
| 淀粉 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 蛋白 | 半个 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
在家也能吃到和餐厅一样的京酱肉丝的做法
适量面粉加一点食盐温水和面，揉成面团盖上保鲜膜醒30分钟；面团分成几个剂子，揉成小圆面团，擀面杖擀成小圆片；每个小圆片正反抹上食用油，3-5个叠在一起用擀面杖擀成圆形薄饼；上锅蒸5-10min
![在家也能吃到和餐厅一样的京酱肉丝的做法步骤图 第2张]( "在家也能吃到和餐厅一样的京酱肉丝的做法步骤图 第2张")
蒸好的薄饼叠成扇形，和切成丝的黄瓜，葱摆在盘子上
![在家也能吃到和餐厅一样的京酱肉丝的做法步骤图 第3张]( "在家也能吃到和餐厅一样的京酱肉丝的做法步骤图 第3张")
猪里脊切条，适量生抽，老抽，食盐，白胡椒粉，淀粉，料酒，蛋白腌制20分钟；入锅炒之前可以倒一点油搅拌，更利于不粘锅
![在家也能吃到和餐厅一样的京酱肉丝的做法步骤图 第4张]( "在家也能吃到和餐厅一样的京酱肉丝的做法步骤图 第4张")
适量甜面酱，老抽，生抽，白糖，料酒，食盐，清水调制酱汁
![在家也能吃到和餐厅一样的京酱肉丝的做法步骤图 第5张]( "在家也能吃到和餐厅一样的京酱肉丝的做法步骤图 第5张")
热锅热油下腌好的猪里脊，滑炒散开，猪肉颜色变白之后下生姜翻炒；然后倒入甜面酱酱汁，待酱汁粘稠后出锅，盛到盘子里即可
![在家也能吃到和餐厅一样的京酱肉丝的做法步骤图 第6张]( "在家也能吃到和餐厅一样的京酱肉丝的做法步骤图 第6张")
